Esta comarca natural muy escasamente poblada está considerada como el segundo mejor lugar de España para la observación de estrellas, después de Canarias, y uno de los cielos de mejor calidad del mundo, prácticamente sin contaminación lumínica y con muy buen posicionamiento. Puede disfrutar de agua limpia y fresca de manantial, aire fresco y oxigenado, silencio de papilla y oscuridad total por la noche. Este es un destino perfecto para cualquier aficionado o experto en astronomía. El monasterio forma parte de la Reserva Starlight - Declarada “Reserva Starlight” por la Unesco en 2014.